中国社会科学院应用伦理研究中心，广西民族大学政治学与国际关系学院编2013 年出版457 页ISBN：9787515508184
本书是2011～2013年间我国伦理学研究人员的研究成果汇编，全书分基础理论与重要理念、民族主义世界主义与国际伦理、人道主义干预、全球科技伦理、全球经济伦理等几大部分，反映了我国学者在上述领域的最新研究进...
陈合，许牡丹主编；毛跟年，陈雪峰编2004 年出版373 页ISBN：7502550925
本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...
