郭永洁主编；余安胜等编写2006 年出版269 页ISBN：7810109537
本书分上、中、下三篇介绍了中医饮食美容的基础知识及理论依据，介绍了用饮食调理的方法防治一些损容性疾病的知识及食疗方，同时还介绍各种食物面膜的制作方法及功效。...
余安胜，严振国主编2005 年出版186 页ISBN：7810108921
本书将正常人体解剖学中的各主要解剖形态结构、特点及位置以歌诀的形式描述，对解剖学难点和易混淆的概念也作了详细解释。
安胜姬，王洪艳主编；李俊锋，张玉敏副主编；任玉林，高岩，杨兵，邹海峰，甘树才，鲍长利，凤优游，沙志芳编2005 年出版130 页ISBN：756013162X
本书主要是结合应用化学专业的理论教学和综合实验教学内容而编而的高等学校化学实验教材.
安胜钢主编2008 年出版312 页ISBN：9787543321601
本书是一部研究和实践传统养生理论、方法及教育的专著。书中分别介绍了传统养生理论；传统养生方法；保健养生处方等内容。其内容新颖，趣味性和时代性强，有时代特色，既可作为学校传统养生教育的教材，又可作为养生.....
严振国主编；余安胜等编写2002 年出版240 页ISBN：7532364364
本书共分9章，由运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、循环、内分泌、感觉、神经等系统组成。每一章均分复习提要、重点、难点和练习题等四节。
邵水金主编；姜俊，余安胜副主编；毛根金，赵英侠，于波，刘庆标，黄庆武，周秋生，王红，邹国兴编2003 年出版250 页ISBN：754392126X
本书根据不同年级的学习进度和智力发育程度，汇集了美国名校高一至高三各年级经典的趣味考题。与追求难题、偏题、怪题相反，本书更强调的是基本知识和基本技能的掌握和培养。...
