李治龙，孟良玉主编；赵晨霞主审2010 年出版220 页ISBN：9787502633684
本教材以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术在该领域的应用，内容包括食品发酵与酿造技术原理及其发展，啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、食醋、...
孟建平主编2014 年出版186 页ISBN：9787517803430
本丛书汇集了大量的好题、真题、难题，对这些题目进行分册、分章、分主题汇编，并配有详细的解答过程和解析。学生可以根据自己的需要，灵活购买、阅读某些分册。本书对提高学生的综合应用能力将十分有益。本书体...
孟庆跃，严非主编2005 年出版283 页ISBN：7560730310
本书通过对南通市和淄博市的实地考察研究，为决策者提供了一些有价值的研究发现及政策建议。
（法）巴布蒂斯·拉纳斯佩兹著；（法）若弗鲁瓦·马蒂厄摄；刘姮序译2018 年出版168 页ISBN：9787519036287
本书由一篇长论文和一组摄影作品组成，通过对马赛地区的探索和发现，提出了城市生态保护的方案，这就如同在进行一场文化变革的实验，最终发现城市空间与人类一样，也是完全属于大自然的一部分。马赛作为欧洲自然之都...
（英）保罗·诺布利著；孟雪莲译2016 年出版156 页ISBN：9787517601852
本书全面详尽地介绍了英国的地理气候、国家构成、商业经济、国民意识、饮食文化、社交礼仪和休闲娱乐等方面的内容，尤其侧重英国人在日常生活中的风土人情，使读者感受到一个真实的英国，领略儒雅亲切的英伦文化...
孟海涛，刘立华编著2008 年出版287 页ISBN：9787506453066
本书系统介绍了横机的主要结构、安装调试和维修保养知识，对横机的编织原理、编织功能、使用及常见故障的分析与排除方法等予以全面的介绍，此外还结合生产实际，介绍了横机的操作和生产管理。...
张其敏，孟江主编2008 年出版233 页ISBN：9787802297463
本书是为油气储运工程专业编写的专业课教材，主要内容包括：原油管输技术、天然气管输技术、成品油管输技术、液化气管输技术、油气管道自动控制技术、油气管道安全生产技术、油气管道泄漏防治技术。本书力求反...
