孟健，于忠伟主编2009 年出版478 页ISBN：9787560951157
本册主要包括施工管理资料、施工技术资料、施工测量资料、施工物质质量、施工试验记录等部分，可供施工、技术、监理人员以及质检人员使用。...
刘傲阳主编；孟健，朱世成，李建民副主编；杨大昭，于敏，朱东，周乃彬等编2000 年出版365 页ISBN：7543307723
豆腐是百姓常吃的既经济实惠又营养丰富的食物，本书教读者如何制作美味可口的豆腐菜肴。
孟健主编1996 年出版268 页ISBN：7543307928
本书精选湘菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...
