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（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN：9787805016900

（美）小吉尔伯特 A.丘吉尔（Gilbert A.Churchill，Jr），（美）J.保罗·彼得（J.Paul Peter）著1998 年出版630 页ISBN：7111065670

李先登著2001 年出版335 页ISBN：7030094786

（明）罗懋登著2222 年出版215 页ISBN：

（明）罗懋登著2222 年出版216 页ISBN：

（明）罗懋登著2222 年出版213 页ISBN：

（明）罗懋登著2222 年出版217 页ISBN：

（日）猫井登著2011 年出版191 页ISBN：7538169812

本书以甜品店里当下销售的各种甜点为基本考察对象，个别的甜点按名称另成章节，主要陈述其由来及相关典故等。

郝登著；林孟工译1935 年出版446 页ISBN：

郝登著；林孟工译1935 年出版120 页ISBN：