李秀娟主编;杨萍,毛伟杰,曹文红副主编2014 年出版142 页ISBN:9787122203489
本教材注重食品生产加工的应用特征,内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺,注重每个工艺技术原理的应用与实验产品的可操作性,并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始,逐渐学会产品...
汪同庆主编;刘春杰,关焕梅副主编2006 年出版140 页ISBN:7307049384
本书设置了C语言程序设计的30个实验,涵盖程序开发环境、程序设计方法、基本控制语句、数组、函数、指针、文件等内容。
张艳杰,李家春主编2012 年出版137 页ISBN:9787118084412
本书包括11个水力学实验,详细介绍了实验原理、实验设备、实验目的和要求、实验方法和步骤、数据记录和处理等。其中包括了水力学的基本概念、水流运动的基本规律和水力学实验操作。...
林新杰主编2013 年出版152 页ISBN:750303033X
本套书是迄今为止一部真正意义上的关于宇宙、地球、海洋等知识百科全书,内容全面,趣味性强。
吴杰主编;吴昊然等编著;吴杰,吴昊然摄影2005 年出版123 页ISBN:7508234804
本书收集花菜类菜肴60款,涉及的蔬菜有菜花、西兰花、鲜黄花、干黄花(金针菜)、韭菜花等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
曲国斌,杨虚杰主编;北京科技记者编辑协会编2004 年出版166 页ISBN:7200051926
本书盘点2003年国内外科技前沿成果,以及2003年诺贝尔科学奖的相关信息。