康壮丽，马汉军著2015 年出版126 页ISBN：9787030462725
斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡...
马新建，时巨涛，孙虹等编著2008 年出版497 页ISBN：7303090908
本书注重人力资源管理与开发基本概念、基本理论、基本技能的有机结合，在构建完整、清晰的理论体系的同时，强化了人力资源管理方法技能的实用性和操作练习，突出了理论思辩与企业管理实务的联系互动。在每章开始...
马大军苏炳银李健2008 年出版65 页ISBN：9787030234520
《实用组织学彩色图谱》所有图片均采用电分扫描技术，未经任何数字化处理，从而最大限度地保持了原有照片的色彩和层次。本书紧扣现行组织学教材共计20章，全书包括组织学切片标本照片346幅.在编排上图随文走，使学...
范斌，马青云，薛帅杰著2012 年出版188 页ISBN：9787308097338
对中国绘画与人文精神的研究，是目前的一个热点，本课题把湖州竹派作为个案分析的对象，通过其思想和艺术与人文精神的关系展开实证性、科学性的研究，为准确把握中国人文精神与中国绘画艺术的关系提供较为可靠的信...
（法）马沙尔著2012 年出版228 页ISBN：9787535769817
布尔巴基是一个著名的松散数学团体，是数学家的自由组合，也是数学史上的奇特而有趣的一页。本书大概是第一次比较系统地向普通读者介绍这个“神秘的数学家团体”。全书有大量插图和珍贵的历史照片，读起来赏心悦...
兰马编著2014 年出版318 页ISBN：9787542942401
本书基于大量私营公司成长和发展成功的经典案例，全景式地论述私营公司做大做强的黄金法则——从私营公司的创立到发展、从市场到营销、从人才到管理、从危机处理到经营方略……本书深入浅出地分析了私营公司...
马国权著2013 年出版364 页ISBN：9787513405423
本书是马国权先生一项重要的研究成果。这是以千字文为文字顺序，对每一个字从金文、秦篆、竹木简、帛书、汉碑中找出例字，并加以文字学意义上的形体、音韵、训诂，或以草变隶的种种说明，无论是述史个是辩证，也无论...
马智利等著2010 年出版247 页ISBN：9787562455370
本课题研究主要内容一共分为十章，主要由三个部分的内容构成：其一，国内外关于保障性住房的理论和实践分析。包括国内外研究现状综述以及先进国家和地区保障性住房经验和启示分析。第二，对我国保障性住房的全面深...
（美）布雷编著；马晓星译2004 年出版41 页ISBN：7040134756
《美国CGFNS护士资格考试指南（第五版）》是我国目前唯一一本由美国相关机构授权的，由高等教育出版社独家出版的权威读物。本书面向计划到美国从事护理工作的外国护士学校毕业生的护士资格考试指南，由美国外国护...
刘德，林旭主编；范守才，葛桂琴本册主编；马桂华，李铁本册副主编2009 年出版301 页ISBN：7511201490
本书按照“全面优化，精心设计；环环紧扣，科学实用”的思路进行编写，教育理念先进、结构严谨、内容翔实。本书的设计宗旨是全面贯彻新教育、新课程的理念，立足于培养学生的自我教育意识，引导学生掌握科学的学习方.....
