（日）岩本惠美子著；龚亭芬译2016 年出版103 页ISBN：7519403866
本书介绍了不加热，以低速低温低压的方式慢慢榨取蔬菜或水果中的水分制成的冷压蔬果汁，能够最大程度地避免不耐高温的酵素、维生素、矿物质遭到破坏，尽可能多地将蔬果中的营养素摄入体内。酵素可分为“食物酵素...
美）杰克·隆美尔著；潘丽芬译1999 年出版192 页ISBN：7119025007
《现代科学的创造者》这套书介绍了19到20世纪间，对人类知识有重大贡献的科学家的生活及成就。每一册介绍一位科学家或科学团体，他们都是在专业领域中有极大影响和贡献者。该丛书以散文形式深入浅出地讨论科学...
贾春福，高敏芬译；（美国）威廉·斯托林斯，（澳）劳里·布朗2019 年出版776 页ISBN：9787111622284
本书是计算机安全领域的经典教材，系统介绍了计算机安全的方方面面。全书包括5个部分，第一部分介绍计算机安全技术和原理，涵盖了支持有效安全策略所必需的所有技术领域；第二部分介绍软件和系统安全，主要涉及软件....
（美）罗伯特·科利尔（Robert Collier）著；陈燕茹，赵秀芬译2002 年出版324 页ISBN：7800875741
在100个29岁的人中，有66个将活到65岁。这66人中，只有一个能成为大富翁；有4个人将相当富有；有5个人在65岁时还在靠工作谋生；其余56人的吃饭问题还要靠家庭、养老金、社区或社会福利来解决。从现在起的10年、20年...
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2015 年出版79 页ISBN：9787511293268
磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!本书为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑...
（英）约翰·马敬能（John Mackinnon），（英）卡伦·菲力普斯（Karen Phillipps）等著；卢何芬译2000 年出版571 页ISBN：7535532241
原著（英文版）由英国著名鸟类学家约翰·马敬能（JohnMacKinnon）博士主编，卡伦·菲利普斯（KarenPhillipps）绘图。译著（中文版）由中国环境与发展国际合作委员会生物多样性工作组组织翻译，中科院动物所鸟类学家何芬奇审校....
虞晓芬著2018 年出版267 页ISBN：9787040496550
本书的第一版是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，前四版分别列入“九五”、“十五”、“十一五”、“十二五”规划教材。本书是在第四版基础上修订而成，突出体现了技术经济...
（美）罗伯·唐恩著；杨仕音，王惟芬译2017 年出版301 页ISBN：9787100130646
我们诞生于细菌、寄生虫、病原体的荒莽之地，千万年来身体与其交缠、互助、共生，那些现在看起来能够伤害我们的生物在演化中似乎也能帮助我们。然而在进步与洁净生活的名义下，我们逐渐远离它们，远离野蛮的威胁。...
（日）熊谷裕子著；龚亭芬译2016 年出版95 页ISBN：7511298516
奶油糖霜自古就是欧洲人的最爱，对他们来说，蛋糕的精华之处，就在于这奶油糖霜了。近年来，在西方甜点世界里，蛋卷蛋糕、歌剧欧普拉蛋糕等使用奶油糖霜的传统蛋糕越来越受瞩目，埋首制作美味奶油糖霜的甜点主厨也因.....
（英）罗纳德·肖恩（Ronald Shone）著；国汉芬译2005 年出版226 页ISBN：7810785036
本书是一本简要读物。目的在于使读者非常方便地掌握当前本学科研究中所用到的动态学基本原理。需要特别指出的是，这一目的是通过举例达到的。这些例子中，有些纯属代数方程，其余多数都为经济模型：微观经济模型和...
