马凤琴，贺凯，王国勋等编著1998 年出版432 页ISBN：7806125159
本书所收面条500余种，品种比较全面，且具有代表性。将国内和地方的传统风味品种、名师、名店、名牌品种、创新品种和民族品种，以及寺院和宫廷品种等皆尽量选入，并特别注意选编一些家常品种以满足广大群众日常生...
马凤琴等编著2001 年出版436 页ISBN：7806128565
编辑推荐：中华传统饮食文化丛书·面点系列。本书编者试图总结和展示我国传统饭食文化，为专业人员提供一本专业用书，为广大群众提供一本查阅方便、便于使用的食谱。在编选过程中，力求做到：收量大、品种多、分类详...
马建文，赵忠明等编著2001 年出版192 页ISBN：7504631604
本书通过图像处理过程的模型化，将地物光学反射辐射模型、传感器模型、数据模型与信息提取有机地结合起来，前端是遥感信息产生过程，后端是各种应用。...
