毛祖法，梁月荣主编2006 年出版244 页ISBN：7802330963
本书是一本叙述性文集，讲述了浙江茶叶的发展、茶树栽培、茶树加工及贸易、茶文化、茶学教育、茶叶科研、茶与人类健康。同时，对浙江茶叶学会的创建、发展及对业界产生的影响做了探讨。...
浙江省农业厅组编；俞燎远，毛祖法主编2012 年出版170 页ISBN：9787534144028
本书介绍了茶叶生产中的相关问题,内容包括茶树优良品种的选择、立地条件、栽培、茶树病虫害防治、茶叶的采摘、加工技术等。
毛祖法等编著2006 年出版156 页ISBN：7806864873
本书讲述了龙井茶的历史渊源，栽培要求，制作要求、质量鉴别、选购与储藏等方面的知识。
浙江省农业技术推广中心组编；毛祖法主编2008 年出版136 页ISBN：9787534132506
本书介绍实用技术茶叶标准化生产技术，内容包括茶叶的优良品种选择，栽培管理加工技术等。
毛祖法主编2008 年出版221 页ISBN：710912178X
本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...
