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上海家常菜
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毛文刚主编；上海新苑宾馆编2003 年出版84 页ISBN：750193715X
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毛艳丽主编2008 年出版263 页ISBN：750472808X
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林明金，毛浩然主编2006 年出版263 页ISBN：7504556661
本书是根据《酒店英语单项职业技能鉴定标准》编写的，供各地在酒店英语职业能力考核、鉴定和培训时使用。
外国文学教程
毛信德，吴笛，蒋承勇主编2007 年出版808 页ISBN：
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毛志成著1995 年出版210 页ISBN：7504825700
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毛荣贵，黄河清编著1989 年出版176 页ISBN：7308002462
