牛国平,朱翔等编著2013 年出版344 页ISBN:9787504856531
日常生活中,我们的一日三餐都离不开主食,诸如包子、饺子、馄饨、馅饼、烧麦、锅贴、菜盒、汤圆等,而这些食物主要是通过内在馅心的变化形成不同的风味。本书分为八篇详细介绍各种馅心的调制,第一篇为选择制馅原...
牛国平,牛翔编著2010 年出版128 页ISBN:9787122080998
本书介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30余种日常生活中常见的酱料的制作方法。
高兴盛,李晓,张文婧主编;狄思思,杨国平,陈蓉等副主编2014 年出版164 页ISBN:9787535268549
本书分为就业篇与创业篇。内容包括“关注就业市场”、“激发就业意识”、“培养就业素质”、“熟悉就业流程”、“筑牢就业根基”;“理清创业思路”、“明确创业计划”、“研究创业实务”、“享受创业优惠”...