包丕满主编2007 年出版234 页ISBN:7504559113
本书主要介绍了鲁菜制作的各种烹调技法,主要有爆、煎、炒、烧、炸、熘、焖、扒、拔丝、挂霜等。
许英杰,李冠颖著2016 年出版410 页ISBN:9787509641200
本书作者整合多年的教学及产学经验,以流通理论为基础,搭配最新的案例进行说明,剖析零售、连锁服务业的经营与管理精髓,让读者能了解其在供应链中的角色与重要性。...
墨香满楼著2010 年出版248 页ISBN:9787205067564
本书以中国历史上隋末唐初时期一些很有名的人物为主线,轻松幽默地讲述隋朝灭亡到唐朝初年这段历史时期所发生的一些事件。