袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X
本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...
国家建筑标准设计图集 S4 给水排水标准图集 室内给水排水管道及附件安装 1 2004年合订本
中国建筑标准设计研究院组织编制2007 年出版458 页ISBN：9787801778420
本图集适应于一般工业及民用建筑室内给水排水管道和设备的热水保温；冷水防结露；热水电伴热保温及冷水电伴热防冻工程。
约翰内斯·勃拉姆斯钢琴与小提琴奏鸣曲 中外文对照 维也纳原始版
伯恩哈德·斯塔克曼（BernhardStockmann），冈特·科尔（GunterKehr），约尔格·蒂莫斯（JorgDemus）编订；李曦微译2013 年出版125 页ISBN：9787544449922
本书为勃拉姆斯创作的著名小提琴乐谱。为专业学习小提琴演奏的常选乐谱。此次翻译引进的是维也纳原始出版社出版的净版本乐谱。
（美）李·雷尼（LeeRainie），（美）巴里·威尔曼（BarryWellman）著2015 年出版296 页ISBN：9787565710261
社交网络革命、因特网革命和移动革命正在人们身边发生，并在逐步改变着人际关系、家庭、工作、社区等层面的游戏规则。人们逐步脱离了传统社会群体，变得更加个人化、网络化，但社会并没有崩溃，人们在走向个人化的...
（芬兰）伊波·科斯基宁，（美国）约翰·齐梅曼，（丹麦）托马斯·宾德，（瑞典）约翰·雷斯特罗姆，（荷兰）斯蒂芬·温斯维恩著；张宪，陈嬿译2015 年出版195 页ISBN：9787111490395
本书阐述了如何做建构型设计研究以及如何建构研究项目。建构型设计研究，是指设计研究中，建构的要素，可以是产品、系统、空间或媒介，其在建构知识过程中置于核心位置且成为关键手段。Ilpo Koskinen和他的研究团...
国家建筑标准设计图集 11J930（替代 03J930-1）住宅建筑构造
中国建筑标准设计研究院编制2011 年出版472 页ISBN：7802426294
本书主要包括室外工程地下室防水、墙体保温、轻质内隔墙、外墙面及室外装修配件、楼地面、内墙面及室内装修配件、屋面工程楼梯栏杆、常用门窗、厨房、卫生间等。结合实际工程需要另外还增加了外墙外保温系...
（美）巴巴拉·W·塔奇曼著；万里新译2016 年出版367 页ISBN：9787508660547
普利策奖获得者、历史作家塔奇曼在这本书中将她的视线转向了美国，极富洞察力地叙述了美国独立战争的辉煌历史。在《第一次敬礼》中，塔奇曼以独具一格的视角呈现了美国独立战争的全景，将这场战争嵌入英国与法国...
