彭铭泉主编;彭年东执行主编;马红英,陈燕,李四平等副主编;彭铭泉,彭年东,马红英等编委;蒋勇,李贝蓓,张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN:7564503154
杨至德主编;马雪梅副主编;朱育帆主审;杨至德,马雪梅,刘米囡,汤辉等编写委员会;何镜堂,仲德崑,张颀,李保峰等审定委员会2016 年出版346 页ISBN:7568018395
彭铭泉主编;彭年东执行主编;马红英,陈燕,李四平等副主编;彭铭泉,彭年东,马红英等编委;蒋勇,李贝蓓,张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN:7564503291