（法）让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著；姜竹青译2014 年出版278 页ISBN：9787511266910
本书是法国传奇政治家和美食家萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分，作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史故事、原因和解决办法，深入剖析人类，尤其是法...
张树坤，曹艳芬主编；王丹，张秀兰，潘小慈副主编2014 年出版296 页ISBN：9787562482536
本书一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图片及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工...
王广兰，汪学红著2017 年出版268 页ISBN：9787568029346
《运动营养学》的内容和任务可概括以下几方面：（一）营养基础知识：研究食品的营养成分和功能，营养素之间的关系及人体对各营养素的正常需要，以便在最经济的条件下取得更合理的营养。（二）人体营养学：研究营养与......
（美）弗·兰皮尔蒂等著；李维渤译2005 年出版304 页ISBN：7806676848
本书收集了世界声乐史上几位声誉昭著的声乐教师和歌唱家的遗著。他们的实践经验和传统观点是被各个历史时期证明了的，可供专业声乐工作者和业余声乐爱好者学习和借鉴。连续阅读，能看出一条清晰的声乐发展脉络...
（以）帕维尔·尤西夫维奇，（加）亚历克斯·约内斯库，（美）马克·拉希诺维奇，（美）大卫·所罗门著2018 年出版784 页ISBN：9787115491800
（美）米歇尔·克劳伊（MichelCrouhy），丹·加莱（DanGalai），罗伯特·马克（RobertMark）著2010 年出版328 页ISBN：9787509514405
正如本书的书名，书中讲述了风险管理——如何全面理解和管理风险；将风险管理理论和最佳业界实践相结合；有效实施企业风险管理计划；成功配置资本和测量绩效；更好地了解巴塞尔Ⅱ等最新风险管理规则等等。作为一本入...
马克·奥巴马·狄善九编著2011 年出版456 页ISBN：9787020084838
本书为美国总统奥巴马同父异母的弟弟马克·奥巴马·狄善九的一部自传体小说。“9.11事件”后，小说的主人公戴维（马克自己）来到深圳，与中国的一位舞蹈教师春相知相恋，并与孤儿院的一名具有极高的音乐天分却患有心...
（法）马克·李维著；杨亦雨译2015 年出版246 页ISBN：9787540471859
《画中谜》讲述了一百多年前，俄国画家拉德斯金贫病交加中完成了遗作《红裙女子》，一对恋人的命运因此改变了……一百年后，主人公世界著名的艺术品鉴赏专家乔纳特在结婚前夕，为了追寻这幅神秘的画作，在伦敦邂逅了...
（苏）马克西姆·高尔基著；郭家申译2014 年出版132 页ISBN：9787209081825
《我的大学》是高尔基自传体小说三部曲中的最后一部。《我的大学》记述了阿廖沙在喀山时期的生活。16岁时，阿瘳沙带着梦想，背井离乡，去喀山求学。艰苦的生活逼迫他不得不日夜劳碌奔波。在沙俄军队大杂院里，在船...
