双长明主编2000 年出版328 页ISBN：7501928118
高等职业教育教材供高等院校本科、专科选用高等烹饪专业教材系列18:本书根据世界饮品的发展特点和趋势，全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能，重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业...
马金才，刘玉星主编；李学英主审2013 年出版251 页ISBN：9787122161604
本教材是按照高等职业教育改革发展的需要而编写的。编写本书的基本思路是：适用于化工类高职高专教学内容改革的需要，体现我国氯碱化工企业发展需求。在介绍离子膜电解法制碱、电石法生产聚氯乙烯工艺过程的基...
王亚宇主编；马金才主审2013 年出版218 页ISBN：7122179494
本教材精心选择典型项目，挖掘化学检验技术在工业分析中的典型应用，强调化学分析技能，具有实用性和可操作性，涵盖了较为广泛的化学分析方法。内容包括：水质分析、气体分析和工业废气的测定、煤和焦炭的分析、石油...
王付洲，徐双主编；刘浩，杜红伟副主编2015 年出版322 页ISBN：9787567730106
本教材适应土木工程、道路桥梁与渡河工程等专业普通本科生学习使用，与其他教材相比，具有内容全面、重点突出、通俗易懂、理论与实际紧密结合工程实际和最新规范的要求，突出实用性和应用性。是一本不错的路基路...
李俊双主编2004 年出版251 页ISBN：7502024271
本书内容包括煤矿安全生产方针及法律法规，煤矿生产技术，矿井通风与灾害防治，矿用防爆电器设备，矿用防爆电器设备的管理，供电，自留、呼救和现场急救。...
曲强，程会昌，李敬双主编2012 年出版396 页ISBN：9787565504662
本书是为适应我国深入贯彻落实科学发展观的新形势而编写的，内容包括牛、猪、马的解剖生理，禽、犬、兔的解剖生理特征及应用解剖概要和实验实训四个部分。...
马金才，葛亮主编；杨清香主审2016 年出版306 页ISBN：9787122251305
《化工设备操作与维护》（第二版）一书编写按照职业教育够用、适用的原则，以学生掌握设备的操作、维护、故障分析与处理等实际操作为目标，着重介绍化工设备常用材料及防腐；设备受力分析与材料强度的校核、机械传动...
