彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503208
彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503215
杨至德主编；马雪梅副主编；朱育帆主审；杨至德，马雪梅，刘米囡，汤辉等编写委员会；何镜堂，仲德崑，张颀，李保峰等审定委员会2016 年出版346 页ISBN：7568018395
沈光宇，杨卫新，谭文捷主编；蔡俊燕，胡玉明，孟兆祥副主编；杨卫新，沈光宇，苏敏，孟兆祥等编委；卜浪，王维，孙丽，朱红军等参编人员2016 年出版388 页ISBN：7564159870
