吴秋兴主编;上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN:7543927306
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种热菜的制作方法。该书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。
(美)克里切夫著;马海涌,刘振山译2013 年出版245 页ISBN:9787111407935
罗伯特S.克里切夫是瑞士信贷集团的高收益债券专家。在本书中,他重点关注了金融市场从业人员在准备及应用高收益市场信用分析工具时所采取的实践方式,为读者提供了大量的情景分析,展现了多方面的信用风险,分析对...