祝美云主编2008 年出版194 页ISBN:9787122012159
本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧,并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...
王成云,阎红梅译2007 年出版210 页ISBN:9787560136196
本书是河北省教育厅2003年科研项目“英汉词汇文化对比研究”成果之一,是作者多年从事翻译工作的总结,本书所采用文章均来自国外原文书刊。...
吴良海,张素云主编2007 年出版415 页ISBN:9787542919243
本书是会计学的入门教材,以我国2006年颁布的新企业会计准则为基础,系统地阐述了会计基本理论知识、会计处理基本程序与基本方法。
欧阳云,曹运柱编著2008 年出版441 页ISBN:7801429797
本书汇集了67位唐代诗人的大量著名作品及作品背后的故事,并介绍了他们的生平、成就、作品风格,以及历代评家对他们文学成就的总结。