陈智斌,张筠,赵晶主编;王红梅,付红岩,姚晶等副主编;马丹雅,王雪飞,那治国等参编2012 年出版570 页ISBN:9787560336831
本书主要内容:第一篇粮食加工工艺学,主要讲解小麦、玉米、豆类和薯类的加工技术;第二篇果蔬加31211艺学,主要讲解果蔬加工保藏原理,果蔬罐藏、干制、糖制、速冻、腌制和果酒的加工方法;第三篇畜产品加工工艺学,......
(法)克洛德·马丹著;李建森译2002 年出版225 页ISBN:7108016478
本书作者以“作品,就是作者”为视点,从纪德的全部作品中寻找材料,为我们重组了一幅比纪德本人的描绘更为真实准确、更令人信服的纪德肖像。...
(法)西蒙娜·马丹-维尔维埃耶(Simone Martin-Villevieille)著;方裕贵,韦巍译1990 年出版158 页ISBN:7501106657
马丹,高天明著2004 年出版437 页ISBN:7541023531
本书将中外美术理论中的诸多问题中,总结出100个概念,供读者学习研究。