吕世杰主编相关电子书下载

梁发思，谢世杰译1987 年出版303 页ISBN：15192·514

王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881

本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...

（苏）弗·弗·佩特罗夫斯基（В.В.Петровский）著；张世杰译1982 年出版100 页ISBN：7015·2027

吕世浩著2008 年出版241 页ISBN：9789866657580

鲁世杰等著2004 年出版195 页ISBN：7030139348

本书主要讨论希尔伯特空间上的非自伴算子代数，包括套代数、三角代数、交换子空间代数、JSL代数和自反代数等。

（美）贝内特编著；关世杰，何惺译2012 年出版207 页ISBN：

张方盛，李世杰等编著1999 年出版223 页ISBN：781058149X

王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969

本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。

梁怡东主编；郭玉明，郑世杰，黄俊安邓副主编1999 年出版495 页ISBN：

吕世虎，肖鸿民编2002 年出版181 页ISBN：7801398300

编辑推荐：《中国基础教育课程与教学》是根据近年来发表的有关基础教育课程与教学研究的成果编纂而成的。编者力图在书中反映世纪之交人们对基础教育课程与教学的一些新认识，特别是我国新一轮基础教育课程改革...