陆理民主编;赵世和,高志斌副主编;胡国勤,孙在荣,刘立新等编2013 年出版330 页ISBN:9787503248054
本书针对行业需要,以能力为本位,以就业为导向、以学生为中心,着重培养学生的综合职业能力和创新精神。全书共分为十个模块,分别介绍了西餐基础知识、烹调基本原理、汤与少司制作工艺、蔬菜与淀粉制作工艺、蓄肉...
王房昌主编;姜丹书,陆丹林,俞剑华校阅;蒋孝游,陈景烈,屠诗聘编;郑孝廉,汪灏,王小摩校对1948 年出版448 页ISBN:
洪品杰,曹和平主编;《东陆学林》编委会编2006 年出版494 页ISBN:7811120658
本书为云南大学研究生论文选辑,共有论文97篇,涉及云南大学各个学科的学术前沿研究。分为13个栏目,高教研究、史学探微、民族视野、国际观察、文艺散论、法学研究、经济纵横管理研究等。...
徐娜,陆桂霞,许雪梅主编2009 年出版387 页ISBN:9787811314687
本书介绍了现代图书馆的理论与实践。内容包括图书馆理论、图书馆业务、数字图书馆开发及管理、图书馆利用、文献利用等内容。
陆斐然主编2012 年出版133 页ISBN:9787508498287
本书主要讲解了从字体的产生、演变和发展到字体设计的基本规律及字体设计在不同领域的实际应用等内容,共分6个模块,体包括字体的产生、演变和发展,基本字体设计规律,变化字体设计,创意字体设计,字体设计应用,......
陆建军主编2011 年出版320 页ISBN:9787512105980
本书共十部分,导入课程,介绍了企业与会计及会计的相关基础知识;模块一 ,设置会计科目和账户;模块二 借贷记账;模块三 填制和审核会计凭证;模块四 设置和登记会计账簿;模块五 成本计算;模块六 财产清查;模......
陆国民,陈少能主编2003 年出版308 页ISBN:7810603051
本书分三部分:医药入门、医疗卫生和药品制造与销售,旨在开发医药卫生资源,为社会各界提供医疗、就诊、购药、康复与保健信息,帮助患者,指导就医、择优用药。...