华永根主编2008 年出版101 页ISBN：9787807291664
本书通过渊源、传承、名菜三个篇目，介绍了苏州藏书地区饮食历史及文化内涵，起到了传承百年经典，彰显美食文化的作用。
王春林，徐永根主编1994 年出版469 页ISBN：7543906120
本书介绍鹌鹑、火鸡、肉鸽、野鸭、珍珠鸡、鹧鸪、乌骨鸡、沙鸡、锦鸡、雉鸡、榛鸡和鸟类等12种野味珍禽的品种特性、饲养繁殖技术以及各种野味珍禽的烹调技术。...
全永根，（韩）曹永花主编；魏丽姣，章翌，何元元等编委2010 年出版226 页ISBN：9787510009907;9787887656223
