周宗清主编;鲁曙明总主编2014 年出版277 页ISBN:9787300186993
本书探讨了许多有关当今酒店和旅游领域之主题,范围涵盖企业管理的功能领域以及行业未来发展的重大问题,宏观与微观并举。不仅可以为本科高年级学生和研究生提供相关领域的概述指导,研究者亦可使用此书作为参考...
鲁曙明主编2012 年出版435 页ISBN:9787300161198
本卷的每个章节全面系统评介西方一个特定中国学研究领域的主要理论、研究方法、研究动向、热点与争议、代表性学者及其著述等,既介绍了该领域研究的来龙去脉,特别是近一二十年的最新动态和发展,又突出了最前沿...