（法）梅里美等著；杨翠平等译2014 年出版254 页ISBN：9787539965048
本书讲述了生性无拘无束的吉卜赛女郎从事走私的冒险经历。卡门使士兵唐·约瑟陷入情网，被军队开除加入自己所在的走私贩行列；同时，卡门又爱上了斗牛士吕卡。于是，约瑟与卡门之间产生了日益激烈的矛盾。最后，倔强...
（德）N.拉奥（N. Rao），（美）K.奥布赖恩（K. OBrien）编著；邢涛，王苏平等译2003 年出版241 页ISBN：7502537147
本书采用大量的图表与公式提供了可快速查阅的树脂、机械、制品与加工工艺的基本设计数据；然后介绍了利用这些数据来解决实际问题。
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN：7806296476
本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。
