萧家捷,尹宗伦主编;中国食品发酵工业研究院,中国海诚工程科技股份有限公司,江南大学主编2005 年出版858 页ISBN:7501945365
本书主要介绍了食品工厂设计、法规与通用标准、食品工厂管理、食品营销、新产品研究与开发、食品标签、食品安全性、食好生产作业规范(GMP)、危害分析关键控制点(HACCP)等内容。...
罗国杰主编2012 年出版184 页ISBN:9787300149448
本书1995年由中国统计出版社出版后曾经产生较大影响,其内容在当前环境下仍然具有价值,经与社科中心协商,拟重新包装在我社出版。
吴铎,罗国振主编(华东师范大学政法院)2002 年出版414 页ISBN:7561729588
21世纪教师教育用书国家教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所研究项目:本书主要内容包括:道德教育的地位和目标;中国道德教育思想的历史发展;外国道德教育思想的历史发展;...
中国食品发酵工业研究院,中国海诚工程科技股份有限公司,江南大学主编2008 年出版959 页ISBN:9787501939237
本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”,介绍了食品工程的单元操作,包括:流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷,介绍其基本原...
陈国海编著2011 年出版326 页ISBN:9787811357288
本书共收选了大约160篇在各大报刊发表过的优秀的时评文章。文章多为2010年度的热点评论,评论视野涉及政治、社会、国际、财经、文化等领域,意在展现2010年度时评创作的面貌,便于给今后研究者提供素材。...
成凯文,罗国萍主编2007 年出版133 页ISBN:9787810759779
本教材配合《统计学原理》相关章节,如统计调查、统计整理、统计分析方法等内容,书稿中大量的实训题帮助学生练习巩固所学知识。