林稚兰，罗大珍编著2011 年出版413 页ISBN：9787301160145
本书以作者几十年的教学成果，结合在多所学校的授课经验，并跟踪国内外同类教材，取其精华融合而成。全书共分为十三章，包括原核、真核微生物、病毒、微生物的营养、代谢及调控、生长及控制、遗传、生态、分类和应...
罗大珍，林稚兰主编2006 年出版357 页ISBN：7301099223
编写本书的主导思想是向学生和读者较全面地介绍国内外现代发酵工程的基本原理、方法和和最新进展。主要特点是突出了发酵技术的共性，并且紧密联系生产实践，不仅阐述了理论和应用，还介绍了目前国内外现代发酵工...
