张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
Pro/ENGINEER Wildfire 3.0中文版工程图与数据交换
孙江宏等编著(北京机械工业学院机械工程系)2007 年出版342 页ISBN:7302147930
本书介绍Pro/ENGINEER Wildfire 3.0中文版软件在工程图设计与数据交换方面的应用。