牛军红等编著2003 年出版290 页ISBN：7503834994
本书较全面地介绍了人们日常食物的营养成分，食用方法，搭配技巧，使人们更多地了解饮食的营养知识。
史新福，秦晓红主编；秦晓红等编著2007 年出版223 页ISBN：7302133999
本书是配合《微型计算机原理及应用》课程编写的教学辅导教材。
杨昌林主编；欧阳红等编著1993 年出版252 页ISBN：7800226581
内容提要 本书介绍的家庭饮食营养知识，包括饮食营养的基本原理、健康人 和常见疾病病人的饮食营养要求、烹调与营养的关系、饮食卫生等内 容。内容充实，通俗易懂，科学实用，可供家庭及基层烹调营养工作人员 阅读...
