周才琼，周玉林主编；糜漫天，陈宗道主审2012 年出版294 页ISBN：9787502636746
本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。...
张建新，陈宗道主编2006 年出版335 页ISBN：7501950660
《食品标准与法规》教材共10章，第一章绪论，主要介绍标准与法规在市场经济中的作用和地位及其相互关系；第二章、第三章和第四章分别介绍了我国食品标准法规和国际食品标准法规；从第五章开始到第九章，分别重点介绍...
张宗道编1988 年出版546 页ISBN：780521008X
本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程，是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。...
黄宗道编著2000 年出版201 页ISBN：7810297813
本书介绍了被称为“种植园作物”、“现金作物”的热带特种经济作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻、咖啡、胡椒、可可、芒果、香草兰、槟榔、腰果、苦丁茶等）生物学和栽培学及采收加工知识。...
