李志春编著2002 年出版295 页ISBN：7806511989
本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法。 ...
房志勇，赵爱民主编2007 年出版463 页ISBN：7112090458
2007年的考试，将依据2006年推出的新的考试大纲和教材进行。
谢希钢主编；张志勇副主编；江劲松，魏勇军，张平芳编著2006 年出版269 页ISBN：753574608X
本书分管理基础、计划、组织、领导、控制、创新六篇十三章，深入浅出地讲解管理学的基本原理和知识体系。
