中国老教授协会医药专业委员会,北京市学生营养餐研究中心,北京师范大学学生营养餐研究中心编2005 年出版252 页ISBN:7504535702
中国老教授协会医药专业委员会、北京市学生营养餐研究中心、北京师范大学学生营养餐研究中心在推行学生营养餐的多年实践中,根据我国国情及食物与营养发展的新形势,总结了针对少年儿童群体的营养改善所做的部...
上海老饭店主编2011 年出版108 页ISBN:9787503240607
本书图文并茂,分为冷菜、河鲜海味、鸡鸭类、肉类、时蔬、点心六大类112个老上海经典本帮菜的用料、调制方法和菜品特色。