姜毅,李志刚编著2004 年出版397 页ISBN:7503224479
本书为高职、旅游服务与管理专业教材。主要内容为介绍中式烹调学的相关知识,如烹调原料、涨发工艺、菜肴组配工艺、调味工艺等。
李志刚编著2005 年出版374 页ISBN:7503226749
本书对饭店人力资源管理的各个方面进行了介绍,比较系统地把近年饭店企业人力资源管理的基本概念和方式方法教授给学生。
范韧庵,李志贤编著1990 年出版1322 页ISBN:7805124124
本书为查用行书的字典工具书,收集汉代至近代著名碑帖中的行书字,每字注明出处,卷首刊有《部首索引表》、《部首检字表》,卷末附刊《笔画检字表》。...
李志国,李志联著2009 年出版125 页ISBN:9787546000978
本书是《国风文学丛书》之一部,是一部古体诗词集,作品收录作者近年来创作的古体诗180余首。诗词充满了对人生的感悟、对祖国山河的热爱、对美好生活的向往,押韵合辙,朗朗上口,富有可读性。...
王君一等编著2000 年出版215 页ISBN:7800227146
内容提要农村如何利用太阳能?本书对此作了全面、具体的介绍。内容侧重实用技术,全书分太阳能基本知识、太阳灶、太阳能热水器、太阳能干燥、被动式太阳房、太阳能电池、太阳能在农村中的其它应用等七章,并在附...