孙晓红，李云主编；王玉，于燕副主编2017 年出版253 页ISBN：9787030509895
第一章介绍食品安全监督管理基本概念，国内外食品安全监督管理的概况；第二、三章介绍食品安全监督和管理的基础知识；第四章介绍食品安全监督管理技术手段食品安全风险监测与评估；第五、六章介绍食品安全监督管理...
吴温暖主编；朱云平，杨育林，何卫华等副主编2013 年出版319 页ISBN：9787561546611
本教程是为适应高等学校国防教育和大学生素质教育的需要，依据教育部颁发的《高等学校学生军事训练教学大纲》的精神，结合高校开展学生军训工作以来的教学实践经验，吸收近年来军事科学研究的新成果而编写的，主要...
吴津津，田睿，李云等著2011 年出版850 页ISBN：9787111359838
本书是目前为止最全面的关于PHP与MySQL开发技术的书籍之一，系统而全面讲解了PHP与MySQL技术的方方面面，适合初中级的PHP程序员系统地学习；本书也是目前为止首本系统而深入地讲解UCenter、Discuz!、UCHome、Sho...
艾广富主编；左东黎，程炳新，杨玉平，宋建，李云义副主编2015 年出版226 页ISBN：9787121244148
本书是清真菜泰斗杨永和老师傅的亲传者，清真烤鸭创始人“鸭胡”胡宝珍的传承人——艾广富先生经过60多年的勤奋工作，经验积累，推出的一部包容性强、操作性强、时代感强的全羊席经典专著，书中编入的羊肉才要，不仅...
普通高等教育机械类应用型人才卓越工程师培养规划教材 机械基础实验
郭宏亮，魏衍侠主编；张珂，王锋波，姜永成副主编；李恒宇，王涛，刘云平，王勇智参编2016 年出版194 页ISBN：9787121276064
本书是按照高等工科院校机械类本科学生的培养计划，根据机械基础实验课程教学的基本要求而编写的。全书分为7章：绪论、实验数据测量和数据处理、机械零件几何量的精密测量、金属材料性能测定、机械机构的组成...
李云飞，葛克山主编2014 年出版391 页ISBN：9787565509285
流体力学基础，传热，食品冷冻技术，液体搅拌余气液混合，粉碎与筛分，吸收与蒸馏，浸出与萃取，膜分离，溶液浓缩，食品干燥原理。根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，本教材共分12章。其中前半部分重点论......
赵明主编；李云，金浩，李晖副主编；苏晓东主审2017 年出版224 页ISBN：9787113224769
本书共分5章，内容包括电工电子实验基础知识、Proteus电路设计仿真基础、电工技术仿真与实验、模拟电子技术仿真与实验、数字逻辑电路仿真与实验。全书包含了《电工电子学》课程涉及的18个基础实验。 本书可...
余文祥本册主编；吴敏，李云慧，谭莹等编委2014 年出版201 页ISBN：7515322861
本丛书全面、详细地讲解了教材中所有的知识点，真正体现了一册在手，学习内容全有的编写思想。能帮助学生掌握新的课程标准，让学生能够按照新课程理念和教材学习目标要求科学、高效地学习。全书在整体设计上有两...
白晓红主编；李云龙，郭磊副主编2017 年出版246 页ISBN：9787516020937
本书主要介绍了荷载与作用；重力作用、土的侧压力；风荷载、雪荷载；地震作用；其他荷载和作用；工程结构荷载的统计分析；.结构构件抗力的统计分析；工程结构可靠度计算方法；附录中还有常用材料和构件的自重、全国......
李云主编；曹永忠，于海东副主编；葛桂萍，管旗，高龙琴，李彬，周磊编著2015 年出版255 页ISBN：9787302420200
本教材以最具代表性的Intel 8086为背景，主要讲述了16位微机的原理及应用，同时兼顾32位微处理器。全书首先介绍微机的基础知识与运算基础，然后详细地介绍8086微处理器的内部结构、工作原理、寻址方式、指令系统...
