李云清,侯其考,陈文生编著2009 年出版365 页ISBN:9787560956787
本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识,介绍原料初步处理的方式、方法,以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法,可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
崔云飞,朱永杰,刘宇著2017 年出版242 页ISBN:9787568027236
建筑装饰是艺术与技术的总和,是以美学原理为依据,以各种装饰材料及工艺为基础,运用不断更新的材料组合、设计手段及施工技巧来实现的。装饰的处理与效果,有赖于科学地、合理地、艺术地将材料进行组合及加工。目...
李云芳主编2011 年出版185 页ISBN:9787117141116
本书以整体护理的思想为指导,以护理程序为框架,综合了健康评估、基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学等学科的基本护理技术和考核标准,体现了整体护理观,突出了护理能力...
孙乃钧,贾敬敦,顾云飞主编2006 年出版79 页ISBN:7539029102
本书介绍了中国林蛙的生物学特性、养殖的可行性和必要性、南方驯化与品种选育、高效生态养殖技术、疾病防治。
佟凤义,沈玉阁,丘云飞等编著2008 年出版364 页ISBN:7302168156
本书介绍Office办公软件的应用技术。
王武,虞定华,李云侠著2017 年出版168 页ISBN:9787030547859
本书为江南大学文化书系第七本出版物。从常年拍摄到的百余校园鸟类中,选出涉及9目,27科,53属,111种鸟照片,以科学与文化相交融的手法展示之。详实摄录、记载大学校园鸟类的出版物并不多见。本书可作为大学生文明...
向阳,赵田雍,向云飞编著2008 年出版157 页ISBN:9787506739344
本书是图解中医美容技法丛书之一。全书分为上下两篇。
李云著2008 年出版154 页ISBN:9787507214253
本书是宋庆龄30年代的秘书李云的回忆录。书中回忆了作者在宋庆龄的领导下所从事的种种活动,读来亲切自然。