温梦霞编2015 年出版232 页ISBN：9787533548483
随着食物品种的丰富，人们的生活变得更加美好，与此同时吃什么、怎么吃也变成了人们每天为之烦恼的一件事情。本书不仅详解五谷杂粮、蔬菜瓜果、禽畜肉蛋、蕈菇干果、饮品调料等常见食材以及食品级药材的相宜相...
金继红，何明中，王君霞编2011 年出版292 页ISBN：9787560966915
本书是与高教版的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《物理化学》（上册）（第5版）（南京大学傅献彩编）配套参考书。本书7章，各章结构分为基本公式和内容提要、思考题（附解答）和例题、习题解答、自测题（附解......
张海彬，李永红主编2012 年出版188 页ISBN：7802487383
本书在综合研判和比较其他较为成熟的教材及论著基础上，确定了总体构架和结构逻辑……
