李勇翔著2006 年出版120 页ISBN：7508510062
本书从中国少数民族音乐概说谈起，着重介绍了中国少数民族乐器，绚丽多彩的中国少数民族音乐。
李勇，吴雅慧，王梅心编2008 年出版88 页ISBN：7539319119
本书讲述了POP插画的作用、种类及使用各种工具材料绘制的方法与技巧，并附录大量插画图片，有人物、动物、花草、食品、电器等多种题材。
李勇，胥保华编著2000 年出版58 页ISBN：7560722024
本书介绍了蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉等蜜蜂产品的来源、成分、质量标准、感官检验、临床服用、服用量以及服用方法和贮存方法等方面的知识。
李勇主编2005 年出版325 页ISBN：7502563822
本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术、食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...
