李勇编著2004 年出版456 页ISBN：7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
李勇编著2004 年出版455 页ISBN：7502551050
本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...
李勇等编著2003 年出版384 页ISBN：7501758395
“顾客至上”，“顾客就是上帝”。怎样实现这两句承诺呢？通常，企业是以实际的行动向顾客提供满意的服务来实现的。真正实现这两句承诺时也是企业成功的开始。开启企业制胜的秘密就是对客户服务的清楚的认识。本...
李琼，郝兴安，李勇等编著2007 年出版177 页ISBN：9787811146417
本书系统介绍了计算机在材料科学中的应用的基本理论、基本方法和相关应用。
王名，李勇，廖鸿，黄浩明编著2007 年出版285 页ISBN：9787301131138
本书由民政部与清华大学等机构合作编写，从多个方面介绍日本社会运动与NPO发展状况、NPO管理、现行法律框架、公益认定制度、税收制度等各项内容，是目前国内介绍日本非营利组织发展状况全面而完整的一部著作，是...
李勇编著2007 年出版408 页ISBN：7811163594
本书涵盖国内肽类研究主要成果，主要内容为：肽营养学概念及其在现代营养学中的地位；肽的定义、组成和命名；肽的结构及结构分析方法；肽的代谢及主要生理功能；生物活性肽的概念、分类及功能；内源性生物活性肽的分......
李勇A编著2005 年出版156 页ISBN：7203051978
本书作者采访了近几年中央美院高考状元等优秀考生和考前教育者，以对话的形式详细介绍了考生考前的整个学习过程和专业课迅速成功的技巧以及心理状态，并以大量作品充分反映考生所取得的优秀成绩。...
李勇进，李鹏飞，章春明编著2004 年出版275 页ISBN：780168141X
本书对公务员职务犯罪的概念和特点、公务员职务犯罪的构成、类型和处罚、公务员职务犯罪的预防、公务员职务犯罪的惩治进行了全面阐述。
