李勇主编2005 年出版325 页ISBN:7502563822
本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术、食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...
张慧慧,孙艳崇,李勇主编2014 年出版215 页ISBN:9787551707251
本书为“高职高专测绘专业规划教材”之一。全书共分为8章,其内容主要包括:控制测量技术设计与总结,控制测量外业测量与内业计算,坐标系统转换等内容。为了提高实用性,加入了大量软件操作实例,突出高职应用能力......
常建立,曹智主编;尹素花,元晓,董晓英,赵霞副主编;仝国芸,袁利国,张彦超,伍未参编;赵占军主审2016 年出版254 页ISBN:9787568221870
本书第3版是根据高等院校建筑类专业的人才培养计划、课程教学要求和实际应用需要编写的。全书共涉及两部分内容,第一部分:地基与基础工程施工,包括6个教学单元,分别是土方工程施工、基坑工程施工、地基处理技术...
张晓原,李勇帆编著2003 年出版352 页ISBN:7810249681
本书为高校教材,介绍了计算机的基础知识,Windows操作系统,Word等文字处理等应用知识。