李勇主编2005 年出版325 页ISBN:7502563822
本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术、食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...
扶国才编著2008 年出版108 页ISBN:9787534562778
本书主要讲解小型肉鸭场的创办与经营管理的新技术、新理念及管理技巧等。
魏晋才编著2003 年出版168 页ISBN:7542312324
本书为大中专院校秘书学教材,第一次应用西方管理学理论来概述秘书学的新职能、新视点,具有较强的实践性和一定的理论高度。