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李瀛著2019 年出版194 页ISBN：9787521806267

李瀛沧主编1995 年出版40 页ISBN：

李瀛心主编1996 年出版388 页ISBN：7810406612

李新芝，王月宗，李瀛骥编著1997 年出版174 页ISBN：7534214203

李瀛主编1995 年出版105 页ISBN：7810228285

李瀛心，吴价宝著1997 年出版229 页ISBN：7810407856

李瀛等编著2011 年出版415 页ISBN：

（日）柴田省治等编著；李瀛，房晨明译2009 年出版115 页ISBN：9787538155594

本书介绍的各种产品简单易操作，十分适合烘焙爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。

（日）大森行子著；张倩，李瀛译2014 年出版95 页ISBN：9787538182804

本书详细介绍了广受读者欢迎的数十款芝士蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤图片。同时，本书对于制作过程进行了详细的阐述，并针对制作过程中容易出现的问题给出了明确的指导，此外，还对制作芝士蛋糕需要的基本材料...

（日）高月璋介主编；张军，李瀛译2004 年出版204 页ISBN：7538141162

本书介绍日本著名酒店员工培训方法。