张延年主编2002 年出版102 页ISBN:7501934991
本书收有:“醉虾”、“红油鱼片”、“怪味鸡片”、“如意蛋卷”、“凉拌海参”、“白切羊肉”等100种冷菜菜谱。
郭凤歧总主编;吕延年主编;天津市地方志编修委员会编著1996 年出版554 页ISBN:7805635870
暂缺《天津通志(财税志)》简介
张延年编著2005 年出版415 页ISBN:7506431696
本书以传统美食为线索,融汇各地的家常菜,把传统正宗的地方菜、有所改良的风味菜即标新立异的新派菜囊括其中。
吴延年主编2008 年出版184 页ISBN:9787500934172
本书在综合国内外街舞文献资料的基础上,提炼并概括街舞各种类别及其主要动作特点并由国内各舞种的冠军示范讲解动作。