李学红,王静主编2008 年出版356 页ISBN:9787501964925
本书介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备,并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法。可以作为从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作的朋友的参考读物。...
龙宗智著2013 年出版594 页ISBN:9787510209208
本书是论检察系列之一。收录了作者近年来论述检察制度的文章数篇。这些文章从检察基础理论、检察改革、检察学研究等七个方面,对检察制度的基础理论、检察学研究尤其是中国检察制度改革作了不同层次的探讨、...
清华大学出土文献研究与保护中心编;李学勤主编2015 年出版331 页ISBN:9787547509241
本书共收录论文34篇,主要包括金文、战国简与战国文字、两汉三国简、其他、书评以及简牍保护五部分的内容,其中既有对材料本身的释读,又有结合传世文献作文字学、历史学的分析。内容丰富,可供相关学者参考。...
李学锋主编2001 年出版444 页ISBN:7111083865
21世纪高职高专系列教材:本书系统地介绍了塑料模塑工艺、模具设计及模具制造的基本原理、基本方法和一些最新成果。内容包括塑料成型的基本概念,压缩模、注射模、压注模及挤出成型等塑料成型工艺及模具设计...
李学勤主编2016 年出版261 页ISBN:9787547510223
本书共收录论文32篇,主要包括甲骨、金文、战国简与战国文字、秦汉简及书评五部分的内容,其中既有对材料本身的释读,如对“大万尊”的研究,又有结合传世文献作文字学、历史学的分析,如对金文中“蔑曆”的研究。内...
李学全编选2004 年出版317 页ISBN:7563418458
本书精选并整理加工世界范围内影响重大的100个历史事件。
郑石桥,马新智著2012 年出版272 页ISBN:9787510052484
审计一种具有重要功能的制度安排,在社会经济发展和文明进步中发挥重要作用。然而,人们对于审计本质的认识却不一致。关于审计本质的认识看似理论问题,实际上具有重要的实践意义。在不同的审计本质认识下,审计制...
王梓夫,田广智著2016 年出版214 页ISBN:9787503471964
这是一部纪实长篇小说。作品用四章的篇幅记录了半个多世纪前,在通州发生的反对日本侵略的历史事实。作者用这种方式提醒读者勿忘历史,勿忘中国人民在抗战中所作出的牺牲和奋斗。本书史实真实可靠,历史观正确,语...