朱文学等编著2009 年出版621 页ISBN：9787030253118
食品干燥加工是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。本书是一本全面介绍食品干燥原理与技术的专著。全书共分七章，分别介绍了食品干燥过程的理化原理、食品在干燥过程及干燥贮藏中的物理化学变化...
（美）帕迪利亚主编；万学等译2013 年出版171 页ISBN：9787553601458
本书是《科学探索者》丛书的第三版，也是原出版社出版的最后一版纸质图书，因此中文版改为终结版。全丛书共16种。
（美）帕迪利亚主编；万学等译2013 年出版205 页ISBN：9787553602004
本书是《科学探索者》丛书的第三版，也是原出版社出版的最后一版纸质图书，因此中文版改为终结版。全丛书共16种。
李星学主编；冯伟民，许汉奎编著2013 年出版131 页ISBN：7553703559
本书作为一套较完整的生命进化方面的科普丛书，重点介绍中生代最典型的爬行动物，尤其是恐龙、翼龙、鱼龙、蛇颈龙等。中生代三叠纪晚期爬行动物的演化出现了极富震撼性的一幕，它们几乎同时在陆地、海洋和天空中...
付百学等编著2005 年出版256 页ISBN：7508331613
本书为汽车空调修理人员的必备图书，它把一线汽修专家多年积累的汽车空调维修经验以图表的形式传授给读者，让读者能够形象生动地掌握汽车空调的工作原理和检修过程，从而使其在实际操作中，能快速准确地找到故障所...
吴凤珍主编；陈敏，陈玉发，许艳芳，周文学等编著2013 年出版255 页ISBN：9787310042869
本书是根据高职教育的特殊性和目前高职学生的实际情况，结合工科类、经管类对高等数学内容的需求编写的。本书内容包括：第一章，函数的极限与连续；第二章，一元函数微分学；第三章，一元函数积分学；第四章，微分方......
李宏伟，李星，李志明编（中国地质大学（武汉）数理学院）2007 年出版245 页ISBN：7030190319
本书是针对工程等专业对代数学的要求日益提高而编写的。在内容上，突出矩阵和向量的概念，并将他们贯穿始终，将矩阵的概念、运算、秩和初等变换等内容集中介绍，而向量组的线性相关性的讨论以矩阵为工具进行，线性方...
