李里特,江正强编著2010 年出版393 页ISBN:9787501970902
本书主要内容包括:焙烤食品现状和发展,焙烤食品原料学(包括油脂、蛋品、面团改良剂、酵母等),饼干生产工艺,面包生产工艺,糕点生产工艺,焙烤食品包装与贮藏,焙烤食品品质保持,最新焙烤食品有关标准。...
李世强编著2016 年出版261 页ISBN:9787516810132
一个人要想在生活交际中赢得人心,成为人见人爱的人,首先需要懂得看懂人心。本书内容深入浅出,通俗易懂,采用大量有趣的事例,加上作者自身感悟和严谨的理论,让读者更能够感同身受。帮助初入职场者和在社交方面内.....
李大光编著2011 年出版239 页ISBN:9787224095500
本书以大量高清晰的图片为主要内容,配以详细的介绍性文字,呈献图鉴的视觉效果,同时也涵盖丰富的百科知识,是军事收藏者最喜欢的形式。...
李启德编著2011 年出版208 页ISBN:9787533539269
本书以简洁的语言风格、一目了然的图表形式,将中医的基本理论与治疗方法加以通俗化,并按照系统分类介绍60种常见疾病的概念、症状、发病原因,再按病证分型介绍舌象、脉象、药方(包括组成、功效),最后介绍所运用.....
李晋江,刘培强编著2012 年出版438 页ISBN:9787302285076
本书全面系统第介绍了C++编程的基本知识,包括C++基本数据类型、基本语法和面向对象编程的基础知识和技巧。无论你是刚开始编程还是已有一些编程经验,都会发现本书的精心安排使得学习C++变得快捷又轻松。...
李瑞森,战晶编著2017 年出版296 页ISBN:9787115464385
本书从整体结构上分为六大部分:游戏美术设计概论主要从宏观角度介绍游戏美术领域;游戏美术设计专业基础主要介绍游戏美术设计师的基本职业素质和技能;2D游戏美术设计讲解游戏美术中的平面设计内容;3D游戏美术设...
肖矗,李玲玲编著2010 年出版148 页ISBN:9787542849533
本书系统地归纳整理了初中阶段古诗文学习的一些基础知识,分为字词篇、句式篇、常式篇,包括一词多义、古今异义、词类活用、固定搭配、判断句、被动句、倒装句以及常用的文学、文化常识,并辅以课内例句,有效帮助...
王林霞,李洪刚编著2011 年出版287 页ISBN:9787509327821
本书精心为读者准备了365堂博弈课程,每天只需3分钟,即可让读者在一个个的博弈故事中体味博弈论的独特魅力,学着打开思维的束缚,推开生命中一扇又一扇的窗户。...
李兆麟编著2010 年出版518 页ISBN:9787512402041
本书共10章,内容涵盖完整的嵌入式系统设计理论,包括基本概念、设计流程、硬件架构及交互接口、嵌入式操作系统、设备驱动程序、图形用户界面、嵌入式系统的开发及仿真、软硬件协同设计、低功耗设计和高可靠实...