李晓英,凌强编2007 年出版168 页ISBN:7563715053
本书主要讲述了源远流长的中国烹饪及其相关知识。全书分为7章,第一章烹饪与烹饪学;第二章,中国烹饪的发展历史;第三章,烹饪原料及其初加工;第四章,中国烹饪的基本工艺;第五章,中国烹饪的风味流派;第六章,......
寇勇,李晓珊编著2005 年出版565 页ISBN:7800129993
本书为现代工商企业管理方面的工具书。将大量管理工作系统化、规范化、科学化,简洁、实用。
彭英才,赵新为,李晓苇编著2015 年出版200 页ISBN:9787030428400
本书是我们在多年的研究积累与教学实践的基础上编写的,该书从器件物理角度出发,系统介绍各类太阳电池的工作原理与光伏性能。在本书的编写过程中,作者力求作到内容深度适中,物理图像清晰,理论分析准确和文字表达...