瑞雅编著2015 年出版246 页ISBN：9787535961211
本书旨在为广大烹调爱好者和厨房新手介绍常见食材最实用的处理方法和煎炒炸烤中蕴含的最精华的烹调技巧，让读者快速掌握做菜的秘诀，做出地道的美味佳肴。怎样让肉软嫩可口？怎样让蔬菜爽口脆嫩？怎样让豆腐不散不...
陈仪深主访；简佳慧，林志晟，彭孟涛，罗宜芬，莊景雅纪录；台湾教授协会企划2011 年出版362 页ISBN：9789578016613
瑞雅编著2014 年出版182 页ISBN：9787510127557
自古以来，我国就流传着多种菜系和烹饪流派，但影响深渊莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本书遵循营养、健康、可口、便捷的原则，精选八大菜系中传统经典菜品，突出...
孙修贵主编；应显勋，李湘编译；国家气象信息中心通信台编2005 年出版367 页ISBN：7502939490
本书是世界气象组织（WMO）在其成员国大力推广的一种用于信息传输和资料交换的信息代码，它能反映气象信息的全貌，适应高速电路传输和计算机处理，因而在气象业务和科研中得到了广泛的应用。目前表格驱动编码的气象...
金雅主编2009 年出版351 页ISBN：9787308066426
本文选含选主小传、导读（概述）、正卷（哲学；人生卷与艺术；文学卷）三部分。在时间上限各选主49年前的论文。编选思想上着重突出他们的人生美学特色。力求雅俗共赏、学术与市场兼顾。...
金雅主编2009 年出版269 页ISBN：9787308066396
本文选含选主小传、导读（概述）、正卷（哲学；人生卷与艺术；文学卷）三部分。在时间上限各选主49年前的论文。编选思想上着重突出他们的人生美学特色。力求雅俗共赏、学术与市场兼顾。...
金雅主编2009 年出版208 页ISBN：9787308066433
本文选含选主小传、导读（概述）、正卷（哲学；人生卷与艺术；文学卷）三部分。在时间上限各选主49年前的论文。编选思想上着重突出他们的人生美学特色。力求雅俗共赏、学术与市场兼顾。...
张云甫主编；圆猪猪，瑞雅编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264675
本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，每道方子还有“操作要点”，详尽的操作步骤，精美的大图和步骤图，有让你学会烘焙一次成功的小技巧，让烘焙新手们.....
