李伟,贺庆伟著2010 年出版286 页ISBN:9787508259819
本书中详细介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法,并列举了130道应用菜例,以及特色味料70例,小菜制作调味65例,制馅调味22例。
(芬)埃斯科·米耶蒂宁,(芬)奇希·泰瓦兰提著;王爱英,李伟译2004 年出版122 页ISBN:756181867X
本书从建筑历史、经济、材料等意识形态、政治等方面对钢铁建筑进行了讨论。
李伟文主编2006 年出版314 页ISBN:7560254578
本书为高等学校政治课毛泽东思想概论的教学用书。本书全面介绍了毛泽东思想的六大方面和三个灵魂以及历史演变过程。
李伟著2010 年出版320 页ISBN:9787510702570
本书为经管类。本书作者深入浅出,言简意赅,结合多年的管理经验,总结提炼了365则管理方法。新颖独特,简捷实用,是成功管理者的基础,是成为一名卓越领导者的资本。...
朱伟编著;李伟,伍建阳主编2005 年出版257 页ISBN:7504347132
本书系统介绍了广播电视声频系统的声频测量技术基础理论和基本方法,对现代测量技术、特别是数字信号处理和计算机自动化测量技术在广播电视声频系统的应用作了重点介绍。...
彭司勋主编2006 年出版561 页ISBN:7810606891
本书记载国药学领域年度发展成就,主要内容药学研究、药学教育、药学管理、药学人物、学术活动等。
李勋摄影2005 年出版57 页ISBN:7221069379
本书介绍了中国历史文化名城镇远的风光、风情,用摄影的方式,透过优美的画面让读者感受到震源古城镇、青龙洞、舞阳河等的风光,是一本介绍当地的旅游画册。...