(英)(S.科林)Simon Collin著;刘贺湘,刘利民译1998 年出版149 页ISBN:7111068130
本书较全面而精练地讲解了使用Windows95下多媒体程序所需的各种基本知识;多媒体所有不同部分的工作原理、使用方法和处理方法等。
康壮丽,马汉军著2015 年出版126 页ISBN:9787030462725
斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响,不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响,打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响,打浆对不同比例猪肉和鸡...
刘公望主编;刘长林译2008 年出版428 页ISBN:7543322285
本书采用英文语种阐释了中医临床基础学科“伤寒论”“金匮要略”“温病学”的基础理论与临床应用,文中多采用图表形式,言简意赅,有助于广大国外中医爱好者学习使用。...